超硬の庖丁ではどんなものが切れますか?

はい、普通紙、アート紙、コート紙、和紙、ビニール等、最近では多くものが切れます。超硬刃はその名ととおり大変固く長持ちをします。一般的にハイスで1日しかもたない場合でも、超硬では、1週間~1か月交換なしで使用できます。しかしハイスに比べて大変高価(3倍から5倍以上)、特性上、横方向の力に弱いため、ちょっとしたことで欠けてしまうことがあります。その場合再生が困難なので苦手な紙には利用しないようにしましょう。苦手な材質は、ノーカボンやチップボールなどです。詳しくは営業課048-251-0901または、HPのお問い合わせフォームにてお気軽にお問い合わせください。