包丁停止時、少し動いているように見えます。

はい、停止時に若干の滑りがありますので少し動いて見える場合があります。包丁が上死点で止まらない場合はクラッチの点検または調整が必要です。詳しくはサービス課048-255-4670または、HPのお問い合わせフォームにてお気軽にお問い合わせください。