断裁機の包丁（ナイフ）交換は、大変危険な作業です。また、包丁を素手で扱うと、手の油がついてしまいますので、通常手袋を利用しているとおもいます。その手袋は大丈夫ですか？？
包丁の刃先は大変鋭利でよく切れますが、その点ケブラー手袋なら大丈夫！見た目は黄色い軍手ですが、刃物で容易には切れませんので大変安心の必須アイテムです。ぜひ、お取引先やお店で調べてみてください。また、前掛けも併用して、まさかの事故を未然に防止してください。
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